????菜類(lèi)快速檢測(cè)農(nóng)殘、肉類(lèi)快速測(cè)試瘦肉精、干海產(chǎn)品測(cè)試重金屬和色素……昨天，嶗山區(qū)食藥局開(kāi)始組織對(duì)沙子口、王哥莊、北宅畢家村等3個(gè)“農(nóng)村大集”的食品抽檢、快檢工作。據(jù)了解，春節(jié)之前，3個(gè)大集將有1000多批次的食品抽檢和快檢，內(nèi)容涵蓋面、肉、魚(yú)、菜四大類(lèi)，包括面制品、鮮水產(chǎn)品、干制水產(chǎn)制品、生鮮肉、豆制品、散裝蛋糕和蔬菜等各類(lèi)農(nóng)副產(chǎn)品。

????昨天上午，記者跟隨嶗山區(qū)食藥局來(lái)到北宅大集，抽檢人員首先在集市一處攤位上抽檢了海米、蛤蜊肉兩份干海產(chǎn)品?！斑@些需要做抽檢，檢測(cè)重金屬、色素、微生物等?！背闄z人員介紹，每個(gè)樣品要抽3份樣品，每份300克，用于檢測(cè)和留樣復(fù)檢備用。隨后又抽檢了一個(gè)攤位上的豬肉，用于快檢。抽檢人員現(xiàn)場(chǎng)還記錄了產(chǎn)品銷(xiāo)售攤主的信息，包括身份證、進(jìn)貨量、進(jìn)貨來(lái)源等?！柏i肉快檢，主要做瘦肉精檢測(cè)，一般15分鐘就能出結(jié)果?！睄魃絽^(qū)食藥局工作人員介紹，蔬菜的快檢主要做農(nóng)殘，也是15分鐘左右出結(jié)果，如果發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)就要查封銷(xiāo)售攤位。

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