睡火炕是北方人取暖和休息的主要方式。然而，隨著時代的變革，人們?yōu)榱耸r省力，火炕逐漸淡出百姓家庭，取而代之的是水泥板炕，之后又出現(xiàn)各種材質(zhì)的床?；鹂怀蔀榱艘环N歷史，用的人越來越少，不過，還是有少部分人對此情有獨鐘，大場鎮(zhèn)西王家柳溝村的王貽愛老人就是其中之一。 3月28日，記者從青西新區(qū)文廣新局獲悉，大場鎮(zhèn)的打炕技術(shù)正式獲批為區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，目前正準備申報青島市市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

79歲老人還是打炕高手

3月29日下午，記者來到青西新區(qū)大場鎮(zhèn)西王家柳溝村，找到了王貽愛老人，他是目前青西新區(qū)為數(shù)不多的掌握打炕技藝的人。王貽愛今年79歲了，見到記者時，他正在自家場院忙著拖墼（音JI）。所謂的“墼”，是老一輩人打炕時專用的一個名詞，就是還沒有燒過的磚坯、土坯。原來，趁著天氣轉(zhuǎn)暖，王貽愛家要翻新舊炕了，這是這個家庭中，每年春天要做的頭一件大事。

說起火炕，王貽愛頗有些情有獨鐘?！案母镩_放以前，農(nóng)村經(jīng)濟落后，人口又多 ，每戶都有火炕，多的有三盤、四盤。 ”王貽愛介紹說，火炕，那就是祖祖輩輩取暖和休息的地方。尤其在冬天，吃飯時，父母燒了一大堆柴火，火炕很快熱乎乎地。飯后，一大家子五六口人都坐在熱炕上聊天，自然能感受到家的味道。

清早就起身最快三天成炕

每到春天，大地解凍，需要換新炕的農(nóng)戶們就會備下土，放在平整開闊的地面或者場院上，提前找好模子?！斑@個模子有厚有薄，厚的大約6-7厘米，保溫效果好些，適合大家庭，人口多的。模子薄的，就是指高度在5厘米左右，這樣的火炕熱得快，適合小家庭。我這個就是小模子，模子長50厘米，寬30厘米，高5厘米。 ”王貽愛說。

“我們天不亮就得起身了，把準備好的土里澆上水，早早泡著，泡上一段時間后，用鐵鍬反復(fù)攪拌直到稠度適宜，早飯后就可以拖墼了。拖墼最好兩人配合，一人負責(zé)送泥，一人用模具拖成型。兩人一上午可以拖兩盤炕的大模墼。好的天氣下午就可以把平鋪的濕墼小心地扶起站立晾曬。經(jīng)過兩天的晾曬，土坯墼基本干透，干透的土坯就可以用來盤炕了?！蓖踬O愛說，整個過程一般需要四五天，最快也得三天時間。

火炕暖腰還能攢上等農(nóng)家肥

在大場鎮(zhèn)，記者采訪多位村民，從他們口中記者了解到，火炕不僅能起到緩解腰痛的作用，還是很好的農(nóng)家肥，到春天各戶翻新舊炕，取出的炕土可以用作肥料。因為，經(jīng)過燒火做飯、煙熏火燎后的炕土內(nèi)含有了豐富的鉀、鈣、磷等多種微量元素，適宜花生、地瓜等農(nóng)作物的生長，是上等的速效農(nóng)家肥。

“上了歲數(shù)后，總犯腰腿痛、關(guān)節(jié)炎，躺在火炕上暖暖和和的，一點都不痛，可睡在床上，一覺醒來，渾身哪兒都不舒服?！闭f起逐漸消失的火炕，王貽愛面露惋惜之情。其實難舍火炕的不止這些老人，一些條件允許的市區(qū)老人也希望火炕能永久保留。

獲批區(qū)級非遺正在申請市級

隨著社會的進步，農(nóng)村經(jīng)濟收入的提高，火炕漸漸退出了人們的生活，原來用的炕墼已用水泥板代替，既省時又省力，打炕這種技術(shù)也面臨無人會無人懂的境況。為了更好地保護打炕這種傳統(tǒng)工藝，大場鎮(zhèn)已向區(qū)文化館申請了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)并獲批。目前，由青西新區(qū)文化部門主動提出，這項技藝正在申請市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

不過，讓王貽愛真正憂慮的是，這項手藝目前也面臨著失傳的尷尬局面?！坝没鹂坏娜嗽絹碓缴倭?，這門手藝也就沒了市場。現(xiàn)在年輕人又不愛學(xué)這個，都出去打工掙錢了。 ”目前，只有王貽愛的侄子王澤奎堅持和叔叔操練這門手藝，村里其他年輕人很少有登門學(xué)藝的。 “如果有別人愿意學(xué)，我們可以手把手地教，要不然恐怕就真失傳了。 ”王澤奎告訴記者。

責(zé)任編輯：孫艷君