崔召動(dòng)物衛(wèi)生與產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督站轄區(qū)內(nèi)有3家生豬定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)），每天屠宰量在500頭左右，肉品直接供給平度城區(qū)市場(chǎng)和超市。為落實(shí)好“菜籃子”工程，讓群眾真正吃上放心肉，該站爭(zhēng)取市局積極支持派駐6名官方獸醫(yī)和2名協(xié)檢人員進(jìn)廠（點(diǎn)），全程把好四道關(guān)口：
　 一是把好生豬進(jìn)場(chǎng)關(guān)。豬耳不佩帶免疫標(biāo)識(shí)和隨車不持有動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的產(chǎn)地檢疫合格證明的，不予進(jìn)廠。
　二是把好檢測(cè)靜養(yǎng)關(guān)。按國(guó)家規(guī)定進(jìn)行“瘦肉精”檢測(cè)，合格者進(jìn)入圈舍靜養(yǎng)，靜養(yǎng)時(shí)間不少于12小時(shí)。如發(fā)現(xiàn)個(gè)別生豬出現(xiàn)異常，立即予以急宰，做無(wú)害化處理。
　 三是把好宰中檢疫關(guān)。割取膈肌作“旋毛蟲(chóng)”檢驗(yàn)，同時(shí)對(duì)酮體、頭部、內(nèi)臟等規(guī)定部位逐一現(xiàn)場(chǎng)檢疫。合格后進(jìn)入下一道程序。
　四是把好證章驗(yàn)證關(guān)。酮體沖洗晾干后，由檢疫人員加施驗(yàn)證標(biāo)志，然后出具動(dòng)物產(chǎn)品合格證明，連同屠宰場(chǎng)出具的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證明一起交由經(jīng)營(yíng)業(yè)戶出廠。（徐洪東）

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