這兩天的大風刮的小編皮膚干燥，昨天那陣冷風更是吹得小編的所有關(guān)節(jié)都款散了架了。回家就趕快吃了感冒藥，藥補不如食補啊，這漫漫的秋天還只是剛剛開始呢，童鞋們得趕快多多補充營養(yǎng)，固本培元由內(nèi)而外改善身體的狀況呢。這美膚的秘方也不能獨享，下面就來瞧瞧小編整理的滋補粥吧。

　　鱔魚粥

　　材料:材料白米1杯，鱔魚2條，姜絲少許，蔥花少許調(diào)味料水8杯，料酒1大匙，鹽1茶匙，胡椒粉少許

　　做法:

　　1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。

　　2、鱔魚殺好、洗凈、切絲，用開水加1大匙料酒汆燙過撈出，放入粥內(nèi)同煮，再加姜絲和鹽調(diào)味。

　　3、待鱔魚熟軟時即可熄火，撒上蔥花和胡椒粉，盛出食用。

　　ps：鱔魚要買新鮮現(xiàn)殺的，煮好才不會有腥味，洗的時候要在水里加點醋，才能將黏液洗凈。鱔魚的黏液和血水會將粥弄臟，因此要汆燙過再放入。

　　山藥粥

　　材料:山藥3兩，韭菜花3支，海苔1張，蔥半條，白粥半碗，高湯1碗，鹽1茶匙

　　做法:

　　1.山藥去皮洗凈后，切成條狀放入滾水中川燙取出備用；蔥切成蔥花備用；海苔用剪刀剪成條狀備用；韭菜花切段備用。

　　2.取一湯鍋，放入高湯、韭菜花、山藥以中火煮5分鐘后，加入白粥和調(diào)味料拌勻即可熄火。

　　3.起鍋盛入容器時，再撒入蔥花、海苔絲即可。

　　魚生粥

　　材料:米粥，新鮮的活魚，青鵝（蛤蜊），胡蘿卜，香蔥，姜，鹽，味精，香油。

　　做法:

　　1、今天我用的是淡水黃瓜魚，撇出魚片待用；

　　2、蛤蜊清潤滋陰，本地俗稱“青鵝”。我先用沸水把它燙開，將肉剝落，浸泡在清水里；

　　3、蛤蜊的湯可以用來煮米粥；

　　4、胡蘿卜和姜切成細絲，香蔥切成碎抹，

　　5、待白米粥熬好后，便可以將蛤蜊、魚片、胡蘿卜絲、姜絲、蔥抹，分別倒進白粥里，撒上鹽、味精、香油。

　　胡蘿卜蛤蜊粥

　　材料:粥底1鍋，蛤蜊肉100克，胡蘿卜1根，姜絲5克，蘆筍50克

　　做法:

　　1、粥底煮開，加入胡蘿卜煮10分鐘；

　　2、加入泡好的蛤蜊肉、姜絲繼續(xù)煮15分鐘；

　　3、蘆筍過熱水切丁用少量鹽拌一下，搭配胡蘿卜蛤蜊粥一起吃吧。

　　枸杞粥

　　材料:材料白米1杯，枸杞子15克調(diào)味料水8杯，冰糖1杯

　　做法:

　　1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米粒軟爛。

　　2、枸杞子洗凈，加入粥內(nèi)同煮，并加糖調(diào)味，枸杞子一變軟即熄火盛出食用。

　　ps：切忌：枸杞子煮太久會爛，因此一軟就要熄火；也可以用糯米代替白米，各有不同口感及食療效益，加不加糖可依個人喜好。

　　紅豆黑米粥

　　材料:紅豆，黑米，花生，紅棗，紅糖

　　做法：

　　1、將紅豆洗凈浸泡30分鐘，黑米浸泡1個小時；

　　2、將花生紅棗洗凈，備用；

　　3、將紅豆、花生、紅棗、黑米放入鍋中加水，用高壓鍋壓半小時。

　　ps：注重品質(zhì)的美眉可以用砂鍋煲上一個鐘，加入紅糖，每個月喝上那么幾天，保證皮膚美美的。

　　養(yǎng)顏燕麥粥

　　材料:燕麥片，紅棗，核桃，龍眼干，紅糖

　　做法:

　　1、將紅棗去核后和其他材料一起洗凈下鍋煮2小時。

　　2、燕麥熟后加適量紅糖。

　　薏仁紅豆牛奶粥

　　材料:薏仁15公克，紅豆15公克，冰糖20公克，低脂鮮奶100cc

　　做法:

　　1. 薏仁、紅豆以冷水浸泡4小時后，放入電鍋中煮熟備用

　　2. 在作法1的材料中加入冰糖，拌至冰糖溶化后，加入低脂鮮奶拌勻即可。來源搜狐)

責任編輯：厲麥