堅守40余載 泥上刻出民俗記憶

2019-09-18 15:27:14來源：青報網(wǎng)綜合作者：

　　選土、打泥、勾樣、雕刻、晾曬、燒制……6道工序，需經(jīng)半個多月，一件紅陶榼子作品才能完成。泥坯要反復捶打，雕刻不容一刀有失，這既是個“體力活”，也是個“精細活”，一般人做不來，而隨著紅陶榼子這件曾經(jīng)的生活“必需品”漸漸淡出人們的視野，如今會這門手藝的人也越來越少。河套街道大澗社區(qū)的李義琴是為數(shù)不多的“堅守者”之一，出自他手的紅陶榼子細膩光滑、色澤锃亮、圖案繁多。作為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，李義琴的心愿很簡單：把這門手藝傳承下去。

　　握緊“家傳”手藝“接力棒”

　　紅陶榼子實際上是一種面食模具，榼子模內(nèi)有各種各樣的圖案，荷花、蓮蓬、金魚、壽桃等等，將面團塞進去，就能榼出紋理清晰、花樣好看的饅頭。在以面食為主的膠東地區(qū)，紅陶榼子曾經(jīng)是家家戶戶的生活“必需品”。說起來也是門“家傳”的手藝，今年65歲的李義琴家中老輩就做紅陶榼子，從小耳濡目染，讓他對這種質(zhì)樸的民間老物件有著天然的好感。“從我太爺爺輩開始家里就做紅陶榼子，后來我小時候家里已經(jīng)不做了，但我十七八歲高中畢業(yè)正好去窯廠工作，就又開始鉆研創(chuàng)新這個東西。”李義琴說，在窯廠工作時，他和幾個同伴一起，創(chuàng)新了很多新的紅陶榼子花樣，還試驗過各種各樣的泥土作為原材料，“做紅陶榼子的泥一定要細，這樣做出來才不滲水，有光澤?！?/p>

　　李義琴告訴記者，紅島一帶使用榼子制作面食的歷史十分悠久，榼子的原材料有木質(zhì)、紅陶和黑陶，但在當?shù)刈钣忻漠攲偌t陶榼子。清末民初時，當?shù)鼐鸵呀?jīng)出現(xiàn)了用紅陶制作的筷子籠?！澳举|(zhì)的榼子有的容易生霉，紅陶榼子不會出現(xiàn)這個情況，而且不變形，用很多年都沒有問題?！崩盍x琴說。

　　年輕時，除了在窯廠工作，李義琴還做過電工、瓦工、鐵匠，但無論做什么工作，紅陶榼子始終是他難以割舍的一項“事業(yè)”，他從不指望著這門手藝能養(yǎng)家糊口，單憑一腔執(zhí)著熱愛，他還在紅陶榼子的基礎(chǔ)上，先后琢磨出了紅陶硯臺、紅陶筆筒、紅陶筷子籠、紅陶花盆以及各種小動物擺件等紅陶作品。

　　“一刀刻不好就全廢了”

　　“泥砸不好就刻不好，曬不好做出來就不發(fā)亮，如果刻壞了，修補上去的泥和原來的不是一體，燒起來也會裂掉……”關(guān)于做紅陶榼子的經(jīng)驗，李義琴說起來總是滔滔不絕。

　　紅陶榼子看似簡單，但從取材到燒成，卻要經(jīng)過6道工序，至少需要半個月時間才能完成。第一步是選土。經(jīng)過李義琴的試驗，他認準了大沽河與桃源交匯處洼地下的泥土是做紅陶榼子的上好原料，取來土后，需要加水和好，用塑料紙包裹泥塊放置三四天。之后是打泥，用橡膠錘反復敲打泥塊，至少半小時以上，直到土坯變得密實堅硬，韌性十足，然后晾泥三四天。

　　接下來到了勾樣環(huán)節(jié)，李義琴通常用自制的鋼絲來完成輪廓勾樣，出去多余的泥巴，憑手感進行撫平，勾樣完成后須再晾兩天才可進行雕刻。李義琴解釋說，晾曬的主要作用是讓泥坯去除水分，變得硬一些，這樣刻起來才能“刀刀分明”。

　　雕刻環(huán)節(jié)是整個流程中最精細的部分，多年的經(jīng)驗，榼子的各種紋理圖案早就刻在了李義琴腦海中，但在具體的刻畫過程中，他依然要全神貫注，“一刀刻不好就全廢了”，李義琴說，因為前期的各種捶打讓泥已經(jīng)成為一個整體，如果刻錯新補一塊泥上去，是無法形成一體的，所以，即使只刻錯一刀，也要一切從頭再來。

　　雕刻環(huán)節(jié)結(jié)束，紅陶榼子也就已經(jīng)成型了。入窯燒制之前，需要再放置幾天讓榼子完全晾干。在最后的燒制環(huán)節(jié)，對泥料石料的密度以及火候的大小把握都十分講究?！斑@一塊主要是憑經(jīng)驗來把控?！崩盍x琴說。

　　從“實用品”到“收藏品”

　　“七八十年代是紅陶榼子最受歡迎的時候”，李義琴說，但自從上世紀90年代后，木制榼子越來越多，且價格便宜，加上村里窯場關(guān)門，紅陶榼子漸漸沒有了市場。想想自己十七八歲進窯廠工作時，對這門古老手藝的“狂熱”，李義琴不免有些悵然若失?！艾F(xiàn)在年紀比我大的手抖干不了這個活了，年輕的又沒人愿意學這個營生。”和許多老手藝一樣，紅陶榼子也面臨著這樣的“尷尬”處境。

　　在李義琴的家里，大大小小圖案各不相同的紅陶榼子和硯臺、筷子籠等紅陶作品隨處可見，簡單的工作臺上，還有正在創(chuàng)作中的作品。傳承“家傳”手藝也好，堅守興趣愛好也罷，鉆研了40多年，紅陶榼子早已成為李義琴生活的一部分，平日里沒事，他總要刻一刻，閑不下來?！安还茉趺凑f，老手藝一定要傳承下去?！边@是他的一份執(zhí)念。

　　釉紅細膩的紅陶榼子，花紋簡潔秀美。如今，它已不僅僅是一種極富實用性的民間生活用具，也吸引來不少民俗挖掘者和收藏者，成為不少人的收藏品。2017年，紅陶榼子被認定為青島市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，李義琴是傳承人，這讓他的肩上更多了一份使命。

　　除了在家里專心創(chuàng)作紅陶榼子作品，李義琴還經(jīng)常以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人的身份受邀參加各種活動，或者作為傳統(tǒng)民俗老師給孩子們上興趣課。凡是有活動、有課程，他總是隨叫隨到。課堂上，一塊平凡無奇的泥巴，幾把簡單的小刻刀，李義琴的巧手總能換來孩子們的歡呼和贊嘆聲，每當被孩子們圍著爭先恐后問這問那的時候，李義琴總是笑得格外開心。

責任編輯：劉錕鋒