青島二月二習(xí)俗 “打囤”炒“面棋”您知道多少
2014-02-28 13:53來源:青報(bào)網(wǎng)
????農(nóng)歷二月二日,驚蟄前后,蟄伏的昆蟲獸蛇從冬眠中醒來,傳說龍也在這天從沉睡中醒來,俗稱“龍?zhí)ь^”,青島地區(qū)稱為“青龍節(jié)”?!兜劬q時(shí)記》記載:“二月二,龍?zhí)ь^日,鄉(xiāng)民以草木灰由宅外蜿蜒引入房周,稱為引龍歸?!鼻宕都茨h志》記載:“二月二日,食炒豆、煎餅,以灰界地作倉囤形,撒以五谷,亦祈年之意?!?/p>
????青島的市郊和農(nóng)村在二月二日的凌晨,用草木灰在場院和庭院里撒成若干倉庫狀的圖案,俗為“打囤”。一般由家長來做,用簸箕或木锨等將草木灰撒成囤狀圓圈,中間放上少許五谷雜糧。灰囤外面還要撒上“梯子”,意思是囤高糧滿,預(yù)兆豐年,“二月二,龍?zhí)ь^,大囤滿,小囤流”的諺語。萊西民間,有不動(dòng)針的習(xí)俗,以避免刺傷“龍眼”。
????建國前,把二月二作為年節(jié)系列的終止,從此停止游樂活動(dòng),開始恢復(fù)常業(yè)??富畹拿窆ら_始到東家上工,這天也叫“上工日”。長工進(jìn)家后,東家要設(shè)宴招待,吃煎餅,喝地瓜酒,席間長工要說吉祥話,如“東家發(fā)財(cái)”、“東家多幫忙”之類,此禮節(jié)過后,長工便開始了一年的忙碌。
????農(nóng)家開始試?yán)纾迕駹恐蟮教镩g試?yán)?,叫“犁新土”。犁地時(shí)還要念叨喜歌:“犁破新春土,中踩豐收畝,春種一粒粟,秋收萬畝籽。”
????“二月二打房梁,蝎子游蚓不下墻”由于有“正月理發(fā)死舅舅”的說法,理發(fā)師在臘月忙完后,開始耍正月,二月初一才收拾門面開業(yè),二月初二開始接納客人,“二月二龍?zhí)ь^,理發(fā)高升金銀留。”
????二月二日,炒“面棋”、“地瓜棋”、“蜜豆”吃,傳說小孩吃了不牙痛。在膠州半島,尤其在漁村,二月二要吃煎餅和小豆腐,最火爆的是吃糖豆,有炒黃豆,炒地瓜棋,炒面棋,吃面條名曰“扶龍須”,炒平豆炒棋子是“吃龍眼”。
????有關(guān)二月二日諺語:
????二月二、龍?zhí)ь^、打個(gè)雷、好年頭;
????炒箕子,大人孩子一席子;
????吃燎豆,老婆孩子一溜子;
????白面箕子兩頭尖,包頓“古扎”(餃子)敬老天;
????炒把豆子圓溜溜,今年是個(gè)好年頭;爬囤子,爬高樓,老婆孩子熱炕頭。
責(zé)任編輯:韋小康
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