青島日報/青報網(wǎng)記者 孫欣

從單一的超市、百貨店到目前各業(yè)態(tài)俱全的完整商業(yè)生態(tài)圈，市南商圈已經(jīng)歷了翻天覆地的變化。

從最初單純的“高端”定位，到目前年輕時尚、優(yōu)質(zhì)高雅、休閑娛樂一應俱全的全方位現(xiàn)代商圈體驗，商家們在成長中逐漸找到了屬于自己的“蛋糕”，瞄準了細分市場并有所作為。這其中的奧妙只有兩個字：調(diào)整。

避免同質(zhì)化的那些探尋

商圈的日益成長和壯大，極易出現(xiàn)同質(zhì)化的現(xiàn)象。目標顧客的需求和消費特征是商家們不斷自我調(diào)整、努力適應的目標。

開業(yè)于2006年的麥凱樂一直致力于服務中高端消費群體，但即便是同一目標顧客群，其需求也是不斷變化的。正如麥凱樂青島總店企畫課副經(jīng)理甘霖所說，隨著時間的變遷，商場通過不斷的品牌調(diào)整來使其定位始終保持在中高端領(lǐng)域。

在過去，一家涵蓋食品、服裝、百貨的傳統(tǒng)百貨商店就足以滿足消費者的需求。而如今，隨著消費觀念的轉(zhuǎn)變，與購物結(jié)果相比，消費者更看重的是購物的過程。在滿足 “買”的需求同時，還要滿足消費者包括“吃喝玩樂”在內(nèi)的各種體驗需求，這是新型mall式購物中心給傳統(tǒng)百貨店業(yè)態(tài)造成的巨大沖擊。作為商圈內(nèi)的老牌百貨店，麥凱樂和陽光百貨雖受制于體量，但仍各自做出了“挖潛”式調(diào)整，引進了諸如星巴克、棒約翰、滿記甜品等休閑娛樂項目，為顧客提供購物之外的休閑體驗。

商家們在堅守各自最初定位的同時，也在不斷細化著自己的目標客戶群，尋求差異化的競爭策略。陽光百貨的宗旨一直是向顧客傳遞“優(yōu)雅生活理念”。 “近年來，我們根據(jù)市場的變化，對消費群體作了進一步的細分，重點選擇35-55歲的女性作為我們的目標顧客，并根據(jù)她們消費特征和需求，調(diào)整了商場內(nèi)的商品結(jié)構(gòu)。 ”

在探索最新一代mall模式的路上，百麗引進了這個商圈內(nèi)眾多第一家的快時尚品牌，以及眾多全國連鎖的特色餐飲店鋪。 “逐漸的，我們就吸引了喜歡時尚、潮流、創(chuàng)意、體驗的顧客群。 ”百麗廣場商業(yè)物業(yè)管理有限公司總經(jīng)理梁漢瑞表示。

從滿足需求到創(chuàng)造需求

市南黃金商圈致力于打造島城的 “高端消費品牌集聚中心”，集聚在這里的商家都算得上是各自業(yè)態(tài)中的 No.1，堪稱最強店家集結(jié)地。從便利店、超市到百貨店再到綜合體，在滿足消費者多樣化現(xiàn)實需求的同時，挖掘潛在需求。

百麗廣場與奧帆中心毗鄰，且有免費停車場，很多到附近觀光游覽的人經(jīng)常會到百麗廣場“蹭車位”。但是，在百麗廣場商業(yè)物業(yè)管理有限公司總經(jīng)理梁漢瑞看來，這些游客就是百麗的潛在顧客。 “他們最初或許不是沖著百麗而來，但可能會逛累了進來轉(zhuǎn)一圈或者吃個午飯。 ”

在買票后，等待電影開演的空當，經(jīng)常是很多人不知怎樣打發(fā)的一段時間。但在百麗廣場，你會注意到百老匯影院的附近有一家茶餐廳。不同于一般飯店的正餐模式，茶餐廳所滿足的是小憩式需求，為等待電影開場的人提供了一種新的選擇。這種靈活的內(nèi)部布局模式卻是傳統(tǒng)百貨店所無法做到的。而百貨店的“殺手锏”則是相對集中式的布局以及整體統(tǒng)籌能力。

麥凱樂青島總店企畫課副經(jīng)理甘霖分析說，百貨店的品牌調(diào)整要更加迅速和及時，并可以組織有轟動性的活動。 “比如每個季節(jié)的整體折扣，可以給消費者呈現(xiàn)一個完美的時間節(jié)點。 ”

百貨店的會員制在維護了客戶忠誠度的同時，也是商家創(chuàng)造新需求的利器。陽光百貨試圖通過陽光女性沙龍這一平臺，為會員們分享茶藝、國學、養(yǎng)生等課程，傳遞優(yōu)雅生活方式。陽光百貨企劃部經(jīng)理賀明表示，商場努力提升會員團體的時尚敏感度，并在商場的品牌選擇上滿足消費者的時尚需求，努力打造“這就是我想要的風格”這一效果。

?競爭倒逼單店專業(yè)化

這里強者集結(jié)，差異化的競爭策略使整個商圈呈現(xiàn)出一片日益繁盛之勢。在陽光百貨企劃部經(jīng)理賀明看來，商家定位的差異化并不局限于針對不同的目標顧客群，更多的是針對顧客不同種類需求的差異化。

或許，你有時可以在海信廣場看到剛逛完百麗廣場手拎優(yōu)衣庫、MUJI等購物袋的消費者；而再往北走，說不定，一會兒又會在永旺再次見到他們。這說明，消費者會選擇不同的地方選購不同類別的商品。而這正是各商家差異化的體現(xiàn)。百麗注重時尚、潮流，所以要想買國際時尚潮品，百麗往往是第一首選；海信廣場作為奢侈品首選則不必說；而永旺作為青島超市強者，是很多人日常購物的第一選擇。

“專注才能專業(yè)”。各家店鋪更加精準的差異化定位，在滿足需求日益多樣化的消費者方面，無形中形成了一種互補，提高了消費者的滿意度，從而實現(xiàn)整個商圈的共贏。

點評：

開放性成長

青島日報/青報網(wǎng)編輯 劉紅星

華燈初上，透過百麗廣場明亮的玻璃櫥窗，遼闊的海，連綿不斷的各類璀璨映入眼簾。

這個時段，市南商圈迎來和白日熙攘人潮不同的繁華——舒緩而優(yōu)雅，動靜適宜，快時尚和慢生活共存。

現(xiàn)代化大都市，商業(yè)是最能反映經(jīng)濟發(fā)展水平和活躍度的因素。因其廣泛的參與性及體驗性，是感受城市現(xiàn)代服務水準的載體，因而商圈的品質(zhì)往往成為展示城市形象的窗口。

解讀市南商圈，最大的特質(zhì)是什么？我想應該是她的開放性。

時尚百麗、奢華海信、雍容陽光百貨、便捷永旺、貼心麥凱樂……每家店都有屬于自己的 “個性”和“特質(zhì)”，通過不懈探尋，努力規(guī)避同質(zhì)化和千店一面。經(jīng)營者有外資大鱷，亦有本土新貴，外資、國有、民營多種資本，以及多樣業(yè)態(tài)在這里相得益彰。

琳達·S·桑福德在《開放性成長》中談到，“成長并不只限于內(nèi)部發(fā)展。創(chuàng)造成長的最有力的辦法是通過其他企業(yè)獲得成長。 ”

的確，縱觀當下知名商圈的模式和經(jīng)驗，無不證明，在地段固定，營商環(huán)境趨同的前提下，各路商家惟有實現(xiàn)差異化才有出路，而其最直接的動因就是競爭對手的成長和倒逼。就像百麗廣場的到來，倒逼市南商圈原有大鱷加快調(diào)整一樣。

審視百麗廣場，目前正處于從“一站式休閑”向“一站式消費”的過渡期，這也是當下二代購物中心向第三代購物中心轉(zhuǎn)折的節(jié)點，即在合理空間布置和業(yè)態(tài)優(yōu)化的基礎上，逐步引入房展、車展、票務、銀行、保險等新消費熱點，以多樣的消費體驗取勝。在我看來，百麗完全有這種潛質(zhì)。

一個商圈要確保繁榮與繁華，需要持續(xù)有新模式和新理念的挑戰(zhàn)，下一條“鯰魚”會是誰？我們不妨拭目以待。

最后想到了新自由主義的旗手哈耶克，當年如果沒有和凱恩斯的激烈論戰(zhàn)，或許也就沒有他的巨大成功。有時候，對手就是最好的幫手。或許，這也是開放性成長的玄妙之萬一。

?

?

?

???

責任編輯：王慧穎